民以食為天。一見到美食就克制不住自己的食欲，恨不得自己能有兩張嘴，經(jīng)常吃到揉著肚子、扶著腰、打著飽嗝……還有更多的人不吃主食，認(rèn)為可以減少熱量攝入。

但其實不然，由于代償心理作祟，少吃主食后會不知不覺吃了很多其他食物代替，熱量其實反而不低。健康的膳食結(jié)構(gòu)從來離不開主食，更加應(yīng)當(dāng)注重谷類、雜豆、薯類食物的攝入。

全谷物是獲取能量的食物來源之一，具有良好的營養(yǎng)價值和生物活性特征，作為維系人體能量的重要來源，在人們膳食結(jié)構(gòu)中有著重要地位，也是膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的重要食物來源。調(diào)查顯示，中國因飲食不合理導(dǎo)致的疾病死亡率在全球處于倒數(shù)第二檔，其中一個重要原因是全谷物吃得太少。根據(jù)《中國居民膳食指南》2022，建議成年人每天攝入谷類200~300g，其中包含全谷物和雜豆類50~150g，另外，薯類50~100g。

素時刻通過對天然五谷的營養(yǎng)價值進(jìn)行深入研究，充分發(fā)揮自身供應(yīng)鏈優(yōu)勢，以多年谷物加工經(jīng)驗，與瑞士布勒進(jìn)行定制化設(shè)備的設(shè)計與制造，全線支持生產(chǎn)工藝開發(fā)、超微粉碎技術(shù)來確保食材的新鮮度和穩(wěn)定供應(yīng)，將百余種谷物+堅果+籽仁等，根據(jù)黃金比例，進(jìn)行科學(xué)搭配，既飽腹又營養(yǎng)，飲食合理搭配才健康。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載“五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充”的飲食原則，認(rèn)為五谷雜糧才是養(yǎng)生的根本。素時刻五谷膳食粉節(jié)省了人們獲取營養(yǎng)的時間成本，也順應(yīng)了人們對飲食健康的需求。嚴(yán)選199種優(yōu)質(zhì)食材，科學(xué)配伍籽種、堅果、果蔬、菌藻、花朵、谷物之類的多種食材，通過恒源“全谷萃”四維營養(yǎng)技術(shù)，將食材全粒入餐，全食入餐，保留了谷物的胚乳、胚芽和麩皮，運(yùn)用超微研磨技術(shù)，既保證了營養(yǎng)的釋放，又保證了膳食纖維的含量。

在食物吸收與營養(yǎng)方面，做到了多樣性涵蓋，均衡性吸收，完整性提取，既保證了營養(yǎng)的均衡，提高身體吸收營養(yǎng)的能力。

谷物是最基礎(chǔ)的食物，我國對于谷物食品的優(yōu)化也在持續(xù)進(jìn)行，素時刻呼吁更多的人選擇全谷物食品。